Cuadraditos de nueces pecan

Esta receta me la pasó Noemí Davico.

Masa:

250 g de harina leudante

100 g de manteca

100 g de azúcar

1 huevo grande o 2 chicos

Esencia de vainilla 1cta.

Formar la masa, dejarla descansar un rato en la heladera.

Retirar y estirar en forma rectangular  (es para un molde de 30 por 20 cm) previamente enmantecado y enharinado.

Cubierta de nueces: colocar en una ollita 200g de nueces picadas, 100 g de azúcar, 100 g de manteca y un chorrito de leche. Cocinar hasta que se integre todo. Apagar y dejar entibiar.

Volcarlo sobre la masa, esparcir con una cuchara para cubrir todo el rectángulo. Cocinar en horno medio durante 20 -25 min.

Variante: Esta es una modificación que le realizo al retirarla del horno. Le vuelco en caliente 1 taza de té de almíbar, preparado con 3/4 taza de agua y ¼ taza de azúcar cocidos durante  7 minutos. De esta manera salen más húmedos, pero de las 2 formas quedan ricos!!

Una vez frío cortar los cuadraditos de nuez.

Gracias Noemí por pasarme esta receta!!!!!!!!!!!